Torresmo com Mandioca Frita Crocante

em

Receita Fácil e Saborosa 🥓

O torresmo com mandioca frita crocante é uma combinação clássica da culinária brasileira, perfeita para quem ama um prato saboroso, crocante e irresistível.

Com pedaços de carne suína bem dourados e mandioca macia por dentro e crocante por fora, essa receita é ideal para petiscos, reuniões ou até mesmo um almoço especial.

Se você procura uma receita fácil de torresmo com mandioca, essa versão vai te surpreender!

Torresmo crocante com mandioca frita dourada servido em prato

Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

🥓 Ingredientes

  • 500g de barriga de porco
  • 500g de mandioca
  • 2 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para fritar
  • Cheiro-verde a gosto

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Preparar o torresmo

  1. Corte a barriga de porco em cubos médios.
  2. Tempere com alho, sal, pimenta e limão.
  3. Deixe descansar por 20 minutos.
  4. Leve à panela em fogo médio sem adicionar óleo.
  5. Deixe a gordura derreter e frite até dourar e ficar crocante.
  6. Retire e escorra no papel toalha.

2. Cozinhar a mandioca

  1. Corte a mandioca em pedaços.
  2. Cozinhe em água com sal até ficar macia.
  3. Escorra e deixe esfriar.

3. Fritar a mandioca

  1. Aqueça o óleo.
  2. Frite até dourar e ficar crocante por fora.
  3. Escorra no papel toalha.

4. Montagem

  1. Coloque o torresmo e a mandioca em uma travessa.
  2. Finalize com cheiro-verde.
  3. Sirva quente.

💡 Dicas para torresmo perfeito

  • Use carne com bastante gordura para mais crocância.
  • Não mexa muito durante a fritura.
  • Seque bem a mandioca antes de fritar.
  • Frite em óleo bem quente.

🍽️ Quando servir

Essa receita é perfeita como:

  • petisco para reuniões
  • acompanhamento de churrasco
  • almoço especial
  • comida de boteco em casa

🛒 Utensílio recomendado

Para servir com mais praticidade e deixar a apresentação mais bonita:

Travessa Toscana Buffet Cerâmica



🥗 Informações nutricionais

  • Calorias: 450 kcal
  • Proteínas: 20g
  • Gorduras: 30g
  • Carboidratos: 25g
  • Fibras: 3g

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