Bolo de Cenoura Fofinho de Liquidificador com Cobertura de Chocolate Fácil

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Bolo de Cenoura Fofinho de Liquidificador com Cobertura de Chocolate Fácil

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

O bolo de cenoura fofinho de liquidificador é uma das receitas mais queridas do Brasil. Fácil de preparar, ele fica macio, saboroso e com uma textura perfeita. A cobertura de chocolate simples deixa o bolo ainda mais irresistível. Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou para servir para a família. Uma receita prática que sempre dá certo, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha.

Bolo de cenoura fofinho de liquidificador com cobertura de chocolate cremosa


Ingredientes da Massa

  • 3 cenouras médias descascadas e picadas
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter um creme bem liso.
  2. Em uma tigela, coloque o açúcar e a farinha de trigo.
  3. Despeje a mistura do liquidificador e mexa delicadamente até incorporar.
  4. Por último, adicione o fermento e misture suavemente.
  5. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
  6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos.
  7. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.

Cobertura de Chocolate Simples e Cremosa

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de leite

Leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre, até formar uma calda levemente grossa. Despeje sobre o bolo ainda quente para criar uma cobertura cremosa deliciosa.

Dicas para o Bolo de Cenoura Ficar Fofinho

  • Use cenouras frescas para garantir cor e sabor intensos.
  • Não bata a farinha no liquidificador para manter o bolo leve.
  • Preaqueça o forno antes de começar a receita.
  • Para uma cobertura mais cremosa, desligue o fogo assim que começar a ferver.

Utensílio recomendado

Para preparar essa receita com mais facilidade, você pode usar um conjunto de formas resistente e durável:

Jogo de Formas Polidas 5 ou 7 Peças

Jogo de formas para bolo 5 ou 7 peças

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