Pimentão Recheados de Carne – Receita Super Fácil

Receita de pimentão recheado de carne, prática, saborosa e perfeita para o almoço ou jantar. Saiba como preparar este prato simples com carne moída, temperos frescos e queijo — delicioso e fácil!



Uma ótima pedida para quem quer uma refeição prática, nutritiva e cheia de sabor. Essa receita super fácil combina carne moída bem temperada, queijo derretido e o toque saudável dos pimentos — ideal para qualquer dia da semana.

Ingredientes

  • 4 pimentos médios (verdes, amarelos ou vermelhos)

  • 500 g de carne moída

  • 1 cebola média picadinha

  • 2 dentes de alho picados

  • 2 tomates maduros ou 1 lata de tomate pelado

  • 1/2 xícara de molho de tomate

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

  • 1 colher de chá de cominho (opcional)

  • 1 colher de sopa de azeite ou óleo

  • Queijo ralado ou fatiado para gratinar

  • Salsa ou cheiro-verde para decorar

Modo de preparo

  1. Preparar os pimentos: lave bem os pimentos, corte o topo (caule) e retire as sementes e as membranas internas. Reserve.

  2. Refogar: em uma panela média, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente a carne moída, misture bem, desmanchando os pedaços.

  3. Adicionar tomates e temperos: junte os tomates picados (ou tomate pelado) e o molho de tomate. Tempere com sal, pimenta-do-reino, cominho e qualquer outro tempero de sua preferência. Cozinhe até o molho reduzir um pouco.

  4. Rechear os pimentos: disponha os pimentos em uma assadeira, preenchendo cada um com a carne refogada.

  5. Gratinar: cubra com queijo ralado ou fatias de queijo. Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C e asse por aproximadamente 20-30 minutos, ou até que os pimentos estejam macios e o queijo derretido e dourado.

  6. Finalizar: retire do forno, salpique salsa ou cheiro-verde por cima e sirva em seguida.

Dicas e variações

  • Substitua a carne moída por frango, carne de porco ou proteína vegetal (soja ou grão-de-bico) para uma versão diferente.

  • Adicione legumes picados ao recheio, como cenoura, abobrinha ou milho, para dar cor e textura.

  • Use pimentos grandes para facilitar no recheio.

  • Se for gratinar bastante, use queijo muçarela ou prato que derreta bem.

Benefícios dessa receita

  • Fácil de preparar; ideal para quem tem pouco tempo.

  • Versátil: pode adaptar conforme os ingredientes que você tiver em casa.

  • Nutritiva: mistura proteína, vegetais e sabor numa única receita.

  • Comfort food: o queijo gratinado deixa tudo mais reconfortante.




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