A torta de palmito com requeijão é perfeita para quem busca uma receita salgada fácil, cremosa e cheia de sabor. A combinação do palmito temperado com o requeijão deixa o recheio irresistível, enquanto a massa macia praticamente derrete na boca.
Ideal para almoço, jantar leve ou até para vender, essa torta é prática e rende muito!
Ingredientes
Para a massa:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 150 g de manteiga ou margarina
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o recheio:
- 2 xícaras de palmito picado
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 tomate picado sem sementes
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 1 copo de requeijão cremoso
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
Massa:
- Misture a farinha, o sal e o fermento.
- Adicione a manteiga e misture até formar uma farofa.
- Acrescente o ovo e o leite, misturando até formar uma massa homogênea.
- Deixe descansar por 15 minutos na geladeira.
Recheio:
- Refogue a cebola no azeite.
- Adicione o tomate, o palmito e o molho de tomate.
- Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
- Desligue o fogo e misture o requeijão.
Montagem:
- Abra parte da massa e forre uma forma untada.
- Coloque o recheio.
- Cubra com o restante da massa.
- Pincele gema por cima (opcional).
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos.
Dicas Importantes
- Para uma torta ainda mais cremosa, adicione catupiry junto com o requeijão.
- Você pode substituir parte do palmito por frango desfiado.
- Espere esfriar levemente antes de cortar para manter o recheio firme.
Informações da Receita
⏱ Tempo total: 1 hora
🥧 Rendimento: 8 porções
🔥 Dificuldade: Fácil
Espátula para Cortar Torta e bolo de Aço Inox
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