Coxinha Cremosa Sem Massa — Outra Versão Irresistível de Coxinha

Se você ama coxinha, mas quer uma versão diferente — sem a massa tradicional — essa receita de coxinha cremosa sem massa é perfeita! Ela usa recheio caprichado e uma textura que derrete na boca, trazendo todo o sabor clássico da coxinha de forma prática e inovadora. Ideal para festas, lanche da tarde ou até mesmo para vender como petisco especial.


Coxinhas cremosas sem massa recheadas com frango, empanadas e douradas, ideais para lanche ou festa.

Ingredientes

Recheio cremoso

  • 500 g de peito de frango cozido e desfiado

  • 1 cebola picada

  • 2 dentes de alho picados

  • 1 colher (sopa) de manteiga ou azeite

  • 1 caixinha de creme de leite

  • 150 g de requeijão cremoso

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

  • Cheiro-verde picado (opcional)

Finalização

  • Farinha de rosca para empanar

  • Óleo para fritar (ou spray de óleo se for airfryer)

Modo de Preparo

1. Prepare o recheio

  1. Em uma panela, derreta a manteiga ou aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida.

  2. Junte o alho e refogue mais um pouco até soltar aroma.

  3. Acrescente o frango desfiado, misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

  4. Adicione o creme de leite e o requeijão, mexendo até formar um creme uniforme e levemente espesso.

  5. Acerte o tempero e finalize com cheiro-verde, se desejar. Retire do fogo e reserve esfriar um pouco.

2. Monte as coxinhas sem massa

  1. Com a ajuda de duas colheres, modele porções do recheio em formato de coxinha (oval ou em forma tradicional, conforme preferir).

  2. Passe cada porção na farinha de rosca, cobrindo bem por todos os lados.

3. Frite ou asse

  1. Fritura: Aqueça óleo em uma panela funda e frite as coxinhas até dourarem por igual. Escorra em papel-toalha.

  2. Airfryer: Coloque as coxinhas na cesta, borrife um pouco de óleo e asse a 180 °C por 10–12 minutos, até dourarem.

Dicas para uma Coxinha Cremosa Perfeita

  • Deixe o recheio um pouco mais firme antes de modelar — isso ajuda a manter o formato.

  • Se preferir uma versão mais sequinha, adicione um pouco mais de farinha de rosca ao recheio.

  • Para airfryer, não sobreponha as coxinhas — asse em uma única camada para dourar por igual.

Como Servir

Sirva ainda quente com molhos de sua preferência:

  • Molho de alho

  • Molho barbecue

  • Maionese temperada

  • Catupiry adicional


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