Linguiça Toscana com Pimentão Vermelho – Receita Cremosa e Fácil

🕒 Pronta em: 30 minutos | 🍽️ Rendimento: 4 porções

Uma receita prática, colorida e cheia de sabor! A combinação da linguiça toscana com o pimentão vermelho traz um toque defumado e levemente adocicado, enquanto o arroz cremoso equilibra a textura e transforma o prato em um verdadeiro conforto gastronômico.

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Ingredientes

• 500g de linguiça toscana (sem pele e picadinha)

• 1 pimentão vermelho grande, cortado em cubos

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho amassados

• 1 xícara (chá) de arroz cru

• 2 xícaras (chá) de água quente

• 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado (ou queijo de sua preferência)

• 1/2 xícara (chá) de creme de leite

• 1 colher (sopa) de azeite ou manteiga

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Cheiro-verde picado para finalizar

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Modo de preparo

1. Refogue a linguiça:
   Aqueça uma frigideira grande em fogo médio, adicione o azeite e refogue a linguiça toscana picadinha até dourar bem. Retire o excesso de gordura se necessário.

2. Adicione os temperos:
   Acrescente a cebola e o alho e refogue até ficarem douradinhos. Em seguida, junte o pimentão vermelho e refogue por mais 3 a 4 minutos, até que ele fique levemente macio.

3. Cozinhe o arroz:
   Adicione o arroz cru, misture bem com a linguiça e o pimentão, e coloque a água quente. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até o arroz ficar macio e a água secar.

4. Deixe cremoso:
   Quando o arroz estiver cozido, acrescente o creme de leite e o queijo ralado, mexendo até derreter e ficar bem cremoso.

5. Finalize:
   Salpique cheiro-verde e sirva imediatamente, ainda quente e com o queijo derretendo.

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Dica:

Essa receita também fica deliciosa gratinada! Basta transferir tudo para um refratário, cobrir com mais queijo e levar ao forno até dourar. 😋

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