Rocambole de Chocolate com Coco (Prestígio): Receita Fácil, Cremosa e Irresistível

O rocambole de chocolate com coco estilo prestígio é aquela sobremesa perfeita para impressionar sem complicação. Com massa macia de chocolate e recheio cremoso de coco, essa receita é ideal para datas especiais, festas ou simplesmente para adoçar o dia.

Ingredientes

Massa

• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio de Coco

• 1 lata de leite condensado
• 100 g de coco ralado
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

Massa

1. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
2. Adicione o chocolate em pó e a farinha, misturando delicadamente.
3. Por último, acrescente o fermento.
4. Despeje a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 a 12 minutos.

Recheio

1. Misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar levemente.
3. Deixe esfriar antes de usar.

Montagem

1. Desenforme a massa ainda morna sobre um pano limpo.
2. Espalhe o recheio por toda a superfície.
3. Enrole com cuidado formando o rocambole.
4. Finalize com coco ralado ou ganache, se desejar.

Dicas para um Rocambole Perfeito

• Enrole a massa ainda morna para evitar rachaduras.
• Use chocolate em pó 50% para sabor mais intenso.
• Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.

Rocamboleira Retangular Grande Cerâmica