Sobremesa de natal

Pavê de Leite Ninho com Gelatina de Morango e Base Crocante de Maizena

Uma sobremesa linda, cremosa, leve e perfeita para qualquer ocasião!

Aprenda a fazer um pavê de Leite Ninho com gelatina de morango e base crocante de Maizena. Cremoso, refrescante e perfeito para qualquer ocasião!

Se você ama sobremesas cremosas e fáceis, este pavê de Leite Ninho com gelatina de morango vai conquistar seu coração!
Ele combina base crocante, creme suave de leite em pó e uma cobertura brilhante e deliciosa de gelatina de morango. Uma sobremesa perfeita para aniversários, domingos em família ou para vender.



 

Ingredientes

Base

  • 300 g de bolacha Maizena triturada

  • 120 g de manteiga derretida

Creme de Leite Ninho

  • 2 caixas de creme de leite

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 xícara de leite Ninho

  • ½ xícara de leite

  • 1 colher (sopa) de manteiga

  • 1 envelope de gelatina incolor (12 g)

  • (Opcional) 200 g de chantilly batido

Cobertura – Gelatina de Morango

  • 2 caixas de gelatina de morango

  • 500 ml de água quente

  • 250 ml de água fria

  • Morangos para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Base Crocante

  1. Triture a bolacha Maizena até virar uma farofa.

  2. Misture com a manteiga derretida até ficar úmido.

  3. Espalhe no fundo de uma forma ou refratário.

  4. Leve ao freezer enquanto prepara o creme.

2. Creme de Leite Ninho

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o leite Ninho dissolvido no leite líquido.

  2. Cozinhe em fogo médio mexendo até engrossar.

  3. Tire do fogo e deixe amornar.

  4. Hidrate a gelatina incolor conforme a embalagem e misture ao creme.

  5. Se quiser mais leve e aerado, misture o chantilly.

  6. Despeje sobre a base e leve à geladeira por 1 hora.

3. Cobertura de Gelatina de Morango

  1. Dissolva as gelatinas em 500 ml de água quente.

  2. Misture os 250 ml de água fria.

  3. Deixe esfriar completamente.

  4. Despeje sobre o creme já firme.

  5. Leve à geladeira até endurecer (3 a 4 horas).

4. Finalização

Decore com morangos ou frutas de sua preferência.
Sirva bem gelado!

Dicas para ficar perfeito

  • Não despeje a gelatina quente sobre o creme, pois pode misturar.

  • Para cortar bonitinho, deixe gelar de um dia para o outro.

  • Use forma de fundo removível se quiser desenformar como torta.

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