Guacamole Caseiro — Receita Fácil, Saborosa e Cremosa

Quem não ama um guacamole cremoso, fresquinho e cheio de sabor? Essa receita clássica mexicana é perfeita como entrada, acompanhamento de chips, tacos ou como complemento em sanduíches e saladas. Preparado com abacate maduro, temperos simples e um toque de limão, o guacamole é nutritivo, rápido de fazer e agrada facilmente todos os paladares. Ideal para compartilhar com amigos ou dar um up em qualquer refeição!

 

 Ingredientes

• 2 abacates maduros

• 1 tomate médio sem sementes, picado em cubinhos

• ½ cebola roxa picadinha

• Suco de 1 limão

• 1 colher (sopa) de coentro picado (opcional)

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino ou pimenta jalapeño picada a gosto (opcional)

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Modo de Preparo

1. Prepare os abacates:
   Corte os abacates ao meio, retire o caroço e use uma colher para colocar a polpa em uma tigela média.

2. Amasse a polpa:
   Use um garfo para amassar o abacate até obter a textura desejada — pode ser mais cremosa ou com alguns pedaços, conforme sua preferência.

3. Adicione os temperos:
   Junte o tomate picado, a cebola roxa, o coentro (se usar), o suco de limão e misture bem.

4. Ajuste o sabor:
   Tempere com sal e pimenta-do-reino ou pimenta jalapeño a gosto. Misture novamente até ficar homogêneo.

5. Sirva:
   Sirva imediatamente com tortilhas, chips, torradas ou como acompanhamento de pratos mexicanos.

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• Use abacates maduros com a polpa macia, mas não passada — isso garante cremosidade sem ficar aguado.

• O limão não só saboriza como também ajuda a manter a cor vibrante do guacamole por mais tempo.

• Ajuste o sabor com pimenta jalapeño para um toque picante ou deixe mais suave para servir a crianças e quem prefere menos ardência.