Se você procura uma sobremesa fácil, econômica e que arranca elogios de qualquer pessoa, o alfajor de bolacha Maria é a escolha perfeita. Com um recheio cremoso e uma casquinha de chocolate que derrete na boca, essa receita transforma ingredientes simples em um doce incrível — ideal para quem quer ganhar dinheiro vendendo doces ou apenas surpreender a família.
Prepare-se para aprender um passo a passo simples, rápido e infalível!
Ingredientes
Para o recheio
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1 lata de leite condensado
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2 colheres de sopa de chocolate em pó
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1 colher de sopa de manteiga
Para a montagem
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1 pacote de bolacha Maria
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Chocolate meio amargo ou ao leite (para banhar)
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Granulados, castanhas picadas ou coco ralado (opcional)
Como Preparar
1. Faça o recheio tipo brigadeiro
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Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
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Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um brigadeiro mais firme, que desgruda do fundo.
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Transfira para uma tigela e deixe esfriar completamente.
2. Monte os alfajores
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Pegue uma bolacha Maria, coloque uma colher do brigadeiro frio no centro e cubra com outra bolacha, formando um “sanduíche”.
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Pressione levemente para nivelar, sem quebrar.
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Repita o processo até acabar o recheio.
3. Banhe no chocolate
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Derreta o chocolate no micro-ondas (30 segundos, mexe — repete até derreter) ou em banho-maria.
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Mergulhe cada alfajor no chocolate usando um garfo, deixando escorrer o excesso.
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Coloque sobre papel manteiga.
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Se quiser, finalize com granulado, coco ou castanhas.
4. Deixe firmar
Leve à geladeira por cerca de 20 a 30 minutos, até que o chocolate fique completamente duro.
Dicas para o Alfajor Perfeito
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Se quiser vender, prefira chocolate nobre fracionado para facilitar o banho.
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Para um recheio mais sofisticado, adicione raspas de laranja ou uma pitada de canela ao brigadeiro.
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Armazene na geladeira em pote fechado por até 5 dias.
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Para o recheio tradicional argentino, substitua pelo doce de leite cozido.
Serve para…
✔ Lanches rápidos
✔ Sobremesa econômica
✔ Presentear
✔ Vender e lucrar!
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