Frango Cremoso com Batata Doce em Camadas

Se você ama a combinação de frango com batata-doce, prepare-se para se surpreender! Essa receita transforma dois ingredientes simples em um prato cremoso, saboroso e digno de restaurante. É perfeita para quem busca uma refeição saudável, nutritiva e diferente do tradicional.

🧂 Ingredientes

• 250g de peito de frango cozido e desfiado

• 4 batatas-doces médias cortadas em rodelas grossas

• 1 cebola média picada

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 2 tomates maduros sem sementes em cubos

• 4 colheres (sopa) de requeijão light

• 100g de mussarela ralada

• 300g de creme de leite

• 1 e ½ xícara (chá) de leite

• 4 colheres (sopa) de farinha de rosca

• Sal, pimenta-do-reino e temperos a gosto (páprica e orégano ficam ótimos!)

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👩‍🍳 Modo de preparo

1. Prepare o frango:
   Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar. Acrescente o tomate e o frango desfiado. Tempere com sal, pimenta e ervas a gosto. Deixe cozinhar por 3 minutos, desligue o fogo e misture o requeijão. Reserve.

2. Cozinhe as batatas-doces:
   Em outra panela, coloque o leite, o creme de leite, um pouco de sal, pimenta e páprica. Adicione as rodelas de batata-doce e cozinhe por cerca de 5 minutos, até começarem a amolecer. Retire as batatas e guarde o líquido.

3. Monte o prato:
   Em um refratário, faça camadas alternando batata-doce, frango cremoso e queijo mussarela. Finalize com o líquido reservado e polvilhe farinha de rosca por cima para formar uma casquinha crocante.

4. Asse:
   Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 25 minutos ou até dourar. Sirva quente e aproveite!