Quer uma receita simples, rápida e que agrada a família toda? Esse filé de frango empanado à parmegiana é a combinação perfeita entre crocância, sabor e praticidade. Ideal para o almoço de domingo ou um jantar especial, com aquele toque de molho caseiro que faz toda a diferença. 🍅🍗
Ingredientes
-
1 kg de filé de frango empanado (pode ser congelado ou caseiro)
-
1 kg de tomates maduros
-
3 colheres (sopa) de azeite
-
½ cebola picada
-
2 dentes de alho amassados
-
1 pitada de cominho
-
Manjericão fresco a gosto
-
Sal a gosto
-
100 g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
1. Prepare o molho de tomate caseiro
Comece lavando bem os tomates e levando-os ao fogo até ficarem macios. Em seguida, bata no liquidificador ou passe por uma peneira para obter um molho liso e encorpado.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Junte o tomate batido, uma pitada de cominho e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos em fogo baixo. Finalize com sal e folhas de manjericão para realçar o aroma.
2. Frite ou asse o frango
Aqueça o óleo e frite os filés empanados até ficarem bem douradinhos e crocantes.
Se quiser uma versão mais leve, utilize a air fryer ou leve ao forno por cerca de 25 minutos a 200°C.
3. Monte o prato
Em uma travessa ou assadeira, disponha os filés, cubra com o molho de tomate e finalize com o parmesão ralado.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, até o queijo derreter e gratinar.
Sugestão de acompanhamento
Sirva seu frango à parmegiana crocante com arroz branco soltinho, batatas assadas ou espaguete. O resultado é irresistível!
Dica extra
Para um sabor ainda mais marcante, adicione uma camada de muçarela antes do parmesão. Vai deixar o prato ainda mais cremoso e com aquele “puxa” delicioso.
Gostou dessa receita prática e saborosa?
Aproveite para conferir mais receitas caseiras e econômicas no nosso blog — perfeitas para o dia a dia e para impressionar quem você ama. 💛
Comentários
Postar um comentário