Bagatela de Manga, Maracujá e Mascarpone — Sobremesa Tropical Fácil 🥭

Se você procura uma sobremesa leve, elegante e com sabor tropical marcante, essa bagatela de manga, maracujá e mascarpone é perfeita! Combina cremosidade do mascarpone com o toque ácido do maracujá e a doçura da manga. Ideal para servir em jantares especiais ou como sobremesa refrescante em dias quentes.

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• 🍴 Ingredientes

  Bagatela & montagem

  • 80 ml de Grand Marnier

  • 8 biscoitos Savoiardi

  • 2 mangas grandes, descascadas e cortadas em fatias finas

  • Polpa de 4 maracujás

  Creme de maracujá

  • Polpa de 4–5 maracujás (usar bastante para extrair suco)

  • 420 g de mascarpone

  • 450 ml de creme de leite

  • 110 g de açúcar de confeiteiro (peneirado)

  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha

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  👩‍🍳 Modo de Preparo

  1. Preparar o suco de maracujá: Corte os maracujás ao meio e passe a polpa por uma peneira fina para extrair aproximadamente 60 ml de suco. Reserve.

  2. Fazer o creme de maracujá: Em uma tigela grande, misture mascarpone, creme de leite, açúcar e baunilha. Bata em velocidade baixa até ficar cremoso. Adicione o suco reservado e incorpore delicadamente.

  3. Montagem da bagatela:

     • Escolha uma tigela grande ou dividida em porções pequenas.

     • Coloque uma camada generosa do creme de maracujá no fundo.

     • Mergulhe rapidamente cada biscoito no Grand Marnier e coloque sobre o creme.

     • Cubra com mais creme de maracujá, alise a superfície e leve à geladeira por pelo menos 5 horas (ou de preferência durante a noite).

  4. Finalização: Pouco antes de servir, decore com fatias de manga sobrepostas e adicione a polpa de maracujá por cima.