Pão de Queijo Mineiro Tradicional: Receita Fácil, Macia e Douradinha

Se existe um cheiro capaz de deixar qualquer casa mais acolhedora, é o do pão de queijo saindo do forno. Essa versão é fácil, deliciosa e usa ingredientes simples que você encontra em qualquer mercado. O resultado? Bolinhas douradas, crocantes por fora e macias por dentro — com aquele sabor de queijo que a gente ama! 💛

✨ Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de polvilho doce ou azedo

• 1 ¼ xícara (chá) de leite

• ½ xícara (chá) de água

• 6 colheres (sopa) de óleo

• 1 ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

• 2 ovos grandes

• 1 colher (chá) de sal (ou a gosto)

👩‍🍳 Modo de preparo:

1. Aqueça o forno a 200 °C e forre uma assadeira com papel manteiga.

2. Em uma panela, coloque o leite, a água, o óleo e o sal. Leve ao fogo até começar a ferver.

3. Despeje o líquido quente sobre o polvilho e misture bem com uma colher até formar uma massa pegajosa.

4. Acrescente os ovos, um de cada vez, mexendo até incorporar.

5. Junte os queijos e misture até obter uma massa lisa e elástica. Se estiver muito mole, adicione um pouco mais de polvilho.

6. Molhe as mãos com água fria e modele bolinhas no tamanho desejado.

7. Coloque na assadeira e leve ao forno por 15 a 20 minutos, ou até ficarem levemente douradas e crescidas.

8. Sirva quentinhos! Eles combinam perfeitamente com café preto ou um copo de guaraná bem gelado.

💡 Dica extra:

Se quiser guardar, congele as bolinhas cruas. Depois é só assar direto do freezer — ficam tão deliciosas quanto as frescas!