Cebola tipo do outback Crocante: Receita Fácil, Rápida e Deliciosa com Molho Caseiro

Aprenda a fazer a famosa Cebola Blooming crocante com molho caseiro. Receita fácil, saborosa e perfeita para fritar ou preparar na airfryer.



A Cebola Blooming é uma das receitas mais famosas de restaurantes americanos e agora você pode preparar essa delícia em casa! Crocante por fora, macia por dentro e servida com um molho especial irresistível, ela é perfeita para compartilhar em encontros, petiscos de fim de semana ou até como entrada em jantares especiais.

O melhor de tudo é que você pode escolher entre fritar no óleo quente para obter uma crocância intensa ou preparar na airfryer para uma versão mais leve e igualmente saborosa.

Ingredientes do molho

  • 1/4 xícara de maionese

  • 1/4 xícara de creme de leite

  • 1 ½ colheres de sopa de raiz-forte cremosa

  • 1 ½ colheres de sopa de ketchup

  • ½ colher de chá de páprica

  • ½ colher de chá de alho em pó

  • ¼ colher de chá de pimenta caiena

Ingredientes da cebola empanada

  • 2 ovos

  • 1 xícara de leite

  • 2 xícaras de farinha de trigo

  • 1 colher de sopa de páprica

  • 1 colher de sopa de cominho

  • 1 colher de chá de orégano seco

  • 1 colher de chá de tomilho

  • 1 colher de chá de sal

  • 1 colher de chá de pimenta caiena

  • ½ colher de chá de pimenta-do-reino

  • ½ colher de chá de alho em pó

  • 3 cebolas médias (preferência Vidalia ou cebola doce)

  • Óleo vegetal para fritura

Modo de preparo

  1. Molho: Misture maionese, creme de leite, raiz-forte, ketchup, páprica, alho em pó e pimenta caiena. Leve à geladeira.

  2. Corte da cebola: Corte em formato de flor, fazendo cortes cruzados até abrir as pétalas.

  3. Empanado: Passe a cebola na mistura de farinha temperada, depois no ovo batido com leite e novamente na farinha.

  4. Fritura: Aqueça o óleo a 375 °C e frite a cebola de 5 a 7 minutos até dourar. Escorra no papel toalha.

  5. Airfryer (opcional): Pré-aqueça a 200 °C e asse por 9 a 10 minutos até dourar.

  6. Sirva quente acompanhada do molho especial.

Dicas extras

  • Use cebolas doces para melhor sabor.

  • Se possível, faça o molho com antecedência para intensificar o sabor.

  • Sirva imediatamente após fritar para manter a crocância.


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