Pão de Milho com Requeijão: Receita Fofinha e Irresistível

Se você adora aquele cheirinho de bolo ou pão quentinho saindo do forno, vai se apaixonar por este pão de milho com requeijão — uma receita simples, nutritiva e incrivelmente macia! Ele lembra uma panqueca fofinha, mas com o toque especial do fubá e do queijo, que trazem sabor e textura irresistíveis.

Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até um jantar leve, esse pão é sucesso garantido na mesa. Sirva com manteiga derretendo por cima ou um cafezinho fresco e prepare-se para receber elogios!



Ingredientes:

  • 1 xícara de fubá

  • 1 xícara de farinha de trigo

  • 2 colheres (chá) de fermento em pó

  • ½ colher (chá) de sal

  • 2 colheres (sopa) de açúcar (opcional, se quiser um toque levemente adocicado)

  • 2 ovos

  • 1 xícara de leite Ninho (ou leite comum)

  • 1 xícara de queijo cottage ou requeijão cremoso

  • ¼ xícara de óleo, manteiga derretida ou até gordura de bacon (para um sabor mais marcante)

  • 1 xícara de milho em grãos (opcional, mas deixa o pão ainda mais saboroso e úmido)

 Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 190 °C (ou 375 °F). Unte uma forma quadrada de 20 cm com manteiga ou óleo.

  2. Em uma tigela, misture o fubá, a farinha, o fermento e o sal.

  3. Em outra tigela, bata os ovos, o leite Ninho, o queijo cottage e o óleo até ficar uma mistura homogênea.

  4. Junte os ingredientes secos aos molhados e misture delicadamente até incorporar tudo.

  5. Se desejar, adicione o milho e mexa apenas para distribuir.

  6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 a 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.

Dica: o topo deve ficar levemente dourado e com aquele aroma irresistível de milho e queijo!

Sugestões:

  • Quer uma versão mais salgada? Adicione queijo ralado, cebolinha ou até pedaços de bacon à massa.

  • Se quiser um toque mais doce, aumente o açúcar para 4 colheres e sirva com mel ou geleia.

  • Fica delicioso tanto quentinho quanto em temperatura ambiente — e pode ser congelado por até 30 dias.

Conclusão:

Este pão de milho de requeijão é o tipo de receita prática que combina sabor, leveza e versatilidade. Em poucos minutos, você prepara uma delícia que encanta toda a família e transforma o café da manhã em um momento especial.

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