Frango empanado com Doritos crocante por fora e macio por dentro

Se você ama aquele franguinho empanado super crocante com um toque diferente, vai adorar esta receita de frango empanado com Doritos! A crosta feita com Doritos triturado deixa o frango crocante por fora e suculento por dentro, trazendo um sabor extra de milho e temperos que todo mundo ama. Perfeita para lanches, festas, churrascos ou até para vender como petisco especial.

 

Ingredientes

Frango

• 600 g de filé de peito de frango

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Suco de ½ limão

Empanado

• 2 ovos batidos

• 2 xícaras de Doritos triturados (use o sabor que preferir)

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 colher (chá) de páprica doce (opcional)

• 1 colher (chá) de alho em pó (opcional)

Para fritar

• Óleo suficiente para fritar

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Modo de Preparo

1. Tempere o frango
Tempere os filés de peito de frango com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Reserve por alguns minutos para pegar sabor.

2. Prepare o empanado
Em um prato fundo, coloque os Doritos já triturados. Em outro prato, misture a farinha de trigo com a páprica e o alho em pó (se estiver usando). Em um terceiro prato, bata os ovos.

3. Empane os filés
Passe cada filé primeiro na farinha temperada, depois no ovo batido e, por fim, nos Doritos triturados, pressionando bem para formar uma crosta uniforme.

4. Frite o frango
Aqueça óleo suficiente para cobrir os filés em fogo médio-alto. Frite os pedaços até ficarem dourados e crocantes por igual. Escorra em papel-toalha para retirar o excesso de óleo.

5. Sirva quente
Sirva ainda quente, acompanhado de molhos (como barbecue, maionese temperada ou queijo) e batatas ou salada.

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• Use Doritos crocantes e triture até formar uma farofa grossa, isso deixa a crosta mais robusta.

• Não sobrecarregue a panela ao fritar — frite poucos filés por vez para manter o óleo na temperatura ideal.

• Se preferir, asse no forno em vez de fritar: coloque os filés empanados em uma assadeira untada e asse a 200 °C até dourar.