O pão de cerveja recheado é uma opção deliciosa e diferente para quem quer inovar na cozinha. Com uma massa macia e um recheio suculento de calabresa, essa receita é perfeita para lanches, reuniões ou até para vender.
A cerveja ajuda a deixar o pão mais leve e com um sabor especial. Confira o passo a passo!
Ingredientes
Massa
- 500 g de farinha de trigo
- 1 envelope (10 g) de fermento biológico seco
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 250 ml de cerveja (em temperatura ambiente)
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
Recheio
- 2 linguiças calabresas em rodelas ou picadas
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
Massa
- Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e a cerveja.
- Adicione o óleo, o sal e misture bem.
- Acrescente a farinha aos poucos até formar uma massa macia.
- Sove por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
- Cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Recheio
- Refogue a calabresa com a cebola até dourar.
- Desligue o fogo, adicione o requeijão e o cheiro-verde.
- Misture bem e deixe esfriar.
Montagem
- Abra a massa com um rolo formando um retângulo.
- Espalhe o recheio por toda a superfície.
- Enrole como um rocambole e feche bem as bordas.
- Coloque em uma forma untada.
- Deixe crescer por mais 30 minutos.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos.
Dicas para um pão perfeito
- Use cerveja clara para um sabor mais suave.
- Você pode adicionar queijo ao recheio para deixar mais cremoso.
- Pincele gema por cima para um acabamento dourado.
Quando servir
Esse pão é ideal para lanches, festas, encontros com amigos ou até para vender como produto artesanal.
O pão de cerveja recheado com calabresa é uma receita prática, saborosa e perfeita para quem quer inovar na cozinha com algo diferente e delicioso.
Faça e surpreenda todo mundo! 😋
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